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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 05/04/2005
Data da última atualização: | 18/05/2018
Autoria: | BRAVO-MARTINS, C. E. C.
Título: | Identificação de leveduras envolvidas no processo de ensilagem de cana-de-açúcar e utilização de extratos vegetais como seus inibidores.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | 2004.
Páginas: | 148 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras. Orientadora: Rosane Freitas Schwan.
Palavras-Chave: | Cana-de-açúcar; Levedura.
Thesagro: | Bromatologia; Fermentação; Microbiologia.

Categoria do assunto:

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F Plantas e Produtos de Origem Vegetal

Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)

Exemplares:

CTAA - (7026-1) - ADD - TS - -- - 0707 -  - 2005.00036 - DIS
CPAMN - (32216-1) - ADD - TS - PP - T14/04 -  - 2004.00014 - DIS